القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل سلطة الرنجة بطرق مختلفة

طريقة عمل سلطة الرنجة بطرق مختلفة

طريقة عمل سلطة الرنجة

إن كنتِ تعانين كثيرا من السيطرة على حالة الملل و هذا بسبب التفكير فى الوجبات التى يمكنك تقديمها يوميًا على مائدة الغذاء الخاصة بك، فحينها عليكِ الخروج عن إطار الأكلات التقليدية الدائمه و المتكررة و التى أصبحت أيضا لا تلقى إعجاب أي شخص من أفراد أسرتك، ولتلعمي أن هناك هناك خيارات كثيرة يمكنك الإنتقاء ما يمكن أن يقدم لكِ طعما مميزا وأيضا طبقا جديدا على المائدة الخاصة بك، ولأن العديد الأمهات دائمًا ما يفكرن فى الأكلات التي تكون سريعة والتى في نفس الوقت توفر لهن الوقت والجهد فحينها يقبلن على مايلي: المكرونة والبانيه والكفتة أو الخضار والأرز واللحوم، فحينها يجدن نفورا من قبل أبنائهن من هذه الوجبات التى أصبحت مكررة و التي أصبحت أيضا لا تشكل لهم أى إضافة حقيقية.

ويجب عليك أن تعلمي بأن يمكنك أن تقدمي أطباق بسيطة وفي نفس الوقت مميزة وتكون بمذاق مختلف، و هي مثل تحضير سلطة الرنجة و بطرق مختلفة وأيضا تختارين منها ما يناسبك، ولتعلمي بأن تعتبر الرنجة من أبرز الوجبات التى يقبل عليها الكثيرون من الأشخاص و السبب هو لأنها تتميز بمذاق شهى وبعيدًا عن الأكلات التقليدية.

واليوم و في هذا القسم من مجلة أنثى نقدم لكِ طريقة عمل سلطة الرنجة و ببعض الخطوات البسيطة التي من خلالها يمكنك تنفيذها فى مطبخك بسهولة، وتحصلين على مذاق مميز.

طريقة تحضير سلطة الرنجة

مدة تجهيز المكونات الخاصة بسلطة الرنجة على الأقل 15 دقيقة و وقت الطهي الخاص بها هو ما يصل الى 10 دقائق و تكفي لشخصين.

المكونات:
  • 2 سمك من سمك الرنجة.
  • 2 حبة من البصل الأخضر يجب أن يكونا مقطعتان.
  • 2 حبة من الفلفل الأخضر و يجب أن يكونا مقطعتان إلى شرائح.
  • 2 حبة من البطاطا و يجب أن يكونا مسلوقتان ومقشرتان ومقطعتان على شكل مكعبات.
  • نصفا من كوب الكريمة الحامضة.
  • نصفا من كوب لبن الزبادي.
  • ثلث كوب من المايونيز.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الخردل.
  • ملعقة واحدة صغيرة من السكر.
  • 3 ملاعق كبيرة خاصة بالمحلول الملحي الخاص بالمخلل.
  • 3 ملاعق كبيرة خاصة بزيت حفنة شبت مقطع.
  • حفنة بقدونس يجب أن تكون مفرومة.
طريقة التحضير:
بالبداية و قبل كل شيء يجب عليك تشويح سمك الرنجة على نار الغاز و هذا لأجل أن ينفصل جلد السمكات عن اللحم بسهولة، ثم بعدها يجب التخلص من حسك السمك والبدء في تقطيع اللحمه إلى قطع ومن ثم وضعه في وعاء. بعدها يجب عليك إضافة ما يلي: المخلل والبصل الأخضر والبطاطا والفلفل الأخضر. ثم بعد كل هذا اخلط المايونيز وو بما في ذلك الكريمة الحامضة والخردل واللبن الزبادي والسكر والقليل من المحلول الملحي معًا وفي وعاء منفصل، ومن ثم بعدها اختيار المذاق حسب الرغبة. وبعد فعل كل هذا يجب البدء في إضافة التتبيلة إلى لحم سمك الرنجة وبعدها رش السلطة بالزيت والشبت والبقدونس.

طريقة تحضير سلطة الرنجة بالزيتون

مدة تجهيز المكونات الخاصة بسلطة الرنجة بالزيتون على الأقل 10 دقيقة و وقت الطهي الخاص بها هو ما يصل الى 10 دقائق و تكفي لشخصين.

المكونات:
  • نصف كيلو غرام الخاص بالسمك الرنجة المدخن.
  • 2 حبة من البندورة.
  • بصلة واحدة مقطعة يجب أن تكون على شكل شرائح.
  • فليفلة خضراء يجب أن تكون مقطعة على شكل شرائح.
  • عصير ليمون و هذا حسب الرغبة لديك.
  • زيت زيتون وهذا حسب الرغبة لديك. 
  • زيتون أخضر يجب أن يكون مقطع على شكل شرائح.

طريقة التحضير:
بالبداية و قبل كل شيء يجب تشويح سمكات الرنجة على الغاز وهذا لأجل أن  ينفصل الجلد عن اللحم. ثم بعدها يجب إزالة شوك السمك وتقطيع لحمه إلى قطع صغيرة وبعدها وضعه في إناء. ثم يجب البدء في تقطيع البندورة إلى قطع صغيرة، وبعد ذلك إضافتها للحم الرنجة. ثم إضافة عصير الليمون وبما في ذلك شرائح الزيتون وزيت الزيتون والبدء في تحريك جميع المكونات معًا. ثم يجب وضع سلطة الرنجة في طبق التقديم، و بعد كل هذا يجب عليك إضافة الفلفل الأخضر وأيضا حلقات البصل، وفي النهاية تقديمها باردة.

طريقة تحضير سلطة الرنجة مشوية

مدة تجهيز المكونات الخاصة بسلطة الرنجة بالزيتون على الأقل 60 دقيقة و وقت الطهي الخاص بها هو ما يصل الى 60 دقائق و تكفي لأربع أشخاص.

المكونات:
  • 2 حبة من سمك الرنجة المدخن.
  • 3 من حبّات الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
  • حبة واحدة من البصل المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • ربع كوب من الزيتون الأسود "منزوع النوى".
  • عصير ليمونة حامض.
  • ملعقة واحدة صغيرة الخاصة بالخل الأبيض.
  • 3 من ملاعق زيت الزيتون.
  • ربع كوب بصل أخضر يجب أن يكون "منظف ومقطع قطع صغيرة".

طريقة التحضير:
بالبداية و قبل كل شيء يجب عليك تشويح سمك الرنجة على النار مباشرة، و هذا لأجل أن  تنسلخ عنها الجلدة الخارجية، ومن ثم تقشير الجلدة الخارجية وبعدها يجب عليك التخلص من الرأس وبما في  ذلك شوك السمك وسلسلة الظهر، ثمَّ البدء في تقطيع لحم السمك إلى مكعبات وبعدها وضعه في وعاء عميق. و بعدها يجب عليك إضافة ما يلي: قطع الطماطم وعصير الليمون والبصل وزيت الزيتون والزيتون والبصل الأخضر إلى قطع الرنجة. و بعد كل ذلك يجب عليك خلط جميع المكوّنات وأيضا إضافة كمية قليلة من زيت الزيتون على الوجه، وفي النهاية تقديم السلطة مع الخبز.


تعليقات