القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل سلطة السيزر دايت بالدجاج

طريقة عمل سلطة السيزر دايت بالدجاج

سلطة السيزر دايت

يوجد في المطبخ العالميّ العديد من أنواع السلطات، و هي مثل السلطة اليونانيّة. وسلطة التبّولة. وسلطة المعكرونة. وسلطة الكولسلو. وبالإضافة أيضا إلى سلطة السيزر. والتي تعتبر من أشهى هذه السلطات، ويكثر تقديمها بجانب المعجنات والبيتزا. وتتميّز هذه السلطة بأنها مصدر مهم جدا لأجل الألياف الغذائيّة، بإذ يعتبر الخس من أهم مكوّناتها، وسنقدم في هذا المقال من مجلة أنثى طريقة تحضير سلطة السيزر. والذي تتناسب كثيرا مع النظام الغذائي لأجل الاشخاص المتبعي الحميات الغذائية.

طريقة عمل سلطة السيزر دايت بالدجاج 


مكوّنات الدجاج:
  • صدر دجاج و يجب أن يكون بدون الجلد والعظم.
  • ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون.
  • وربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • ورشة صغيرة من كلٍّ من ما يلي: الفلفل الأسود، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، والأوريغانو المجفّف، والبابريكا.
مكوّنات السلطة:
  • 5 ورقات من مغسولات من الخس.
  • حبة واحدة من البرتقال يجب أن تكون مقشرة ومقطعة.
  • 5 حبات من العنب.
مكوّنات الصلصة:
  • ربع كوبا من العصير الخاص بالليمون.
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • القليل من الملح.
  • فص مهروس من الثوم.
طريقة التحضير:

تحضير الدجاج:
  • بالبداية ادهني قطعة الدجاج بالقليل من زيت الخاص بالزيتون.
  • ثم رشي الملح، وأيضا الفلفل الأسود، والثوم، والبصل، والأوريغانو، و من ثم ضعيها في صينية الفرن و هذا بعد تغليفها بقطعة من ورق الألمنيوم.
  • ثم أدخلي الصينيّة في الفرن الساخن لمدة لا تزيد عن 10 دقائق، و من ثم اقلبيها للجهة الثانية واتركيها أيضا عشر دقائق إضافيّة.
  • بعدها اتركي الدجاج المشوي حتى يصبح بارد، ثم بعدها قطّعيه على هيئة شرائح دائريّة.

تحضير الصلصة:
  • بالبداية اخلطي العصير الخاص بالليمون مع زيت الزيتون.
  • بعدها أضيفي الثوم والملح.
تحضير السلطة:
  • بالبداية قطعي الاوراق الخاصة بالخس، ومن ثم اخلطيها مع شرائح كلٍّ من البرتقال، والدجاج، والعنب.
  • بعدها اسكبي الصلصة المحضّرة، وثم قلبي قليلاً.

طريقة عمل سلطة السيزر دايت بالأنشوا


المكونات:
  • رأسا من الخس الإفرنجي.
  • ثلاثة أرباع كوب من مكعبات الخاصة بالخبز التوست الأسود.
  • وربع كوبا من جبن البارميزان.
مكوّنات الصلصة:
  • 4 من الملاعق الكبيرة الخاصة بالزيت الزيتون البكر.
  • 3 من الملاعق الكبيرة الخاصة بعصير الليمون.
  • 2 ملاعق كبيرة من الخل الأحمر.
  • ونصف ملعقة كبيرة من الخردل.
  • ونصف ملعقة كبيرة أيضا من صلصة ورشستر.
  • فص من الثوم المهروس.
  • 3 حبات من الأنشوا مهروسات.
طريقة التحضير:

تحضير الصلصة:
  • بالبداية و قبل كل شيء ضعي العصير الخاص بالليمون، والخل، والخردل، وصلصة الورشستر، والثوم المهروس، والأنشوا في وعاء ومن ثم اخلطيها جميعها لأجل أن تتجانس.
  • بعدها نكهي الخليط الناتج بالملح والفلفل الأسود، ومن ثم قلبيه قليلاً.
  • ابدئي بعدها بإضافة الزيت بشكل تدريجي إلى الخليط، لكن مع الحرص على التحريك المستمرّ و هذا لأجل أن تحصلي على صلصة بقوام مناسب.
تحضير السلطة:
  • بالبداية ضعي مكعبات الخبز في صينيّة، ومن ثم أدخليها في فرن مسخّن مسبقاً لأجل أن تتحمص.
  • ثم ابشري جبن البارميزان باستخدام مبشرة المطبخ.
  • بعدها اغسلي الخس، وثم اتركيه في الهواء لأجل يجفّ تماماً، ثم ابدأي قطّعيه إلى شرائح بحجم متوسط.
  • ضعي شرائح الخس في وعاء التقديم، وبم اسكبي فوقها نصفا من كميّة الصلصة المحضّرة.
  • بعدها قلبي المكوّنات السابقة لأجل أن تتوزّع الصلصة على شرائح الخس بشكل جيّد.
  • ثم أضيفي الكمية المتبقية لديك من الصلصة، وجبن البارميزان المبشور، وقطع الخبز المحمصة.
  • في النهاية قلبي السلطة قليلاً، وقدميها في الحال.

تعليقات